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lovechock Schokolade

Lovechock - Bild zum Vergrößern anklicken

Lovechock – Bild zum Vergrößern anklicken

Ich liebe Schokolade ;-)
… auch wenn Dr. Graham gänzlich gegen den Konsum von Kakao ist.
Wenn ich die Schokolade nicht selbst herstelle (Kakaobohnen, Kakaobutter, Agavendicksaft in Variationen), dann kaufe ich sie von der holländischen Firma lovechock!
Auf dem Bild sind die Riegel von links nach rechts in den Varianten
Kirsch/Chilli
Mandel/Feige
Maulbeere/Vanille
Ananas/Inkabeere
Goji/Orange und
Pur/Kakaonibs
zu sehen.
Mein Favorit ist die Variante Pur/Kakaonibs. Deshalb habe ich diese gleich in der Großpackung bestellt. Die Zutaten dieser Variante sind auf dem Bild ersichtlich.

Außerdem gibt es “Kugeln” in den Varianten
Maulbeere/Hanfsaat
Rosinen/Kokonuss
Mandel/Zimt
Obwohl ich Zimt eigentlich nicht wirklich mag, sind die Mandel/Zimt-Kugeln sehhhhr lecker!!!

Die Schokolade wird in einer Werkstatt für Behinderte hergestellt.
Jeder Packung ist ein Zettel mit einem schönen Spruch beigefügt.

Bestellt habe ich bei “Uhlig Resonance“.  Dort sind die Produkte besonders günstig. Bei wem die GIER nach der lovechock-Schokolade sehr groß ist, sollte bei einem anderen Händler bestellen.
Ich habe auf die Lieferung mehr als zwei Wochen gewartet.

Mein Fazit zu lovechock: GENIAL!

Best Riegel in the world

Best Riegel in the world – © beavegan.de – be a vegan – Bild zum Vergrößern anklicken

Best Riegel in the world – beavegan.de – be a vegan – Bild zum Vergrößern anklicken

Attila Hildmann bezeichnet seine Riegel – wie ich finde – zurecht als “BEST RIEGEL IN THE WORLD”!!! Nicht ganz Rohkost, schon gar nicht 80-10-10, aber sehhhhhr lecker!!!
Das Originalrezept aus dem Buch “vegan for fit” ist mit gepopptem Amaranth, getrockneten Kirschen und Mandeln. Ich habe hier gepoppte Quinoa und Hirse, getrocknete Physalis und Macadamia-Nüsse verwendet.

320 g Kakaobutter – in kleine Stücke schneiden und in einer großen Schüssel bei niedriger Temperatur (nicht mehr als 42°C) zum Schmelzen bringen
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200 g Agavendicksaft
200 g Mandelmus
40 g Kakaopulver
2 TL Vanille gemahlen
1 TL Zimt gemahlen und
1 Pr. Salz – dazugeben und gut vermengen
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160 g getrocknete Physalis und
80 g gehackte Macadamias – dazugeben und gut vermengen
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125 g gepuffte Quinoa und
125 g gepuffte Hirse – dazugen und gut vermengen
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Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit einem zweiten Backpapier abdecken und die Masse auf dem Backblech gut verteilen und festdrücken (evtl. ein Wellholz zu Hilfe nehmen). Das Ganze für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden.
Laut Originalrezept ergibt die Masse 20 Riegel, ich schneide immer 6 x 4 = 24 Stück aus:
Best Riegel in the world - Aufteilung

Wie sagt Attila Hildmann so schön?: “Yummie!!!” ;-)