Schlagwort-Archiv: Reisblätter

Wraps

Wraps – © beavegan.de – be a vegan – Bild zum Vergrößern anklicken
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Schon in einem früheren Betrag über Wraps mit selbstgemachter “Wraphülle” habe ich erwähnt, dass man als Alternative auch Kohl-, Reis- oder Noriblätter verwenden kann. Hier also der Beitrag über diese Varianten.
Oben sind von links nach rechts weiße und blaue Kohl-, Reis- und Noriblätter zu sehen.
Darunter sind die entsprechenden Wraps dazu abgebildet.
Rechts auf dem Foto ist abgebildet, was ich gerade zu Hause hatte und ich mir für die Füllung vorstellen kann.

Wraps – © beavegan.de – be a vegan – Bild zum Vergrößern anklicken

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Ist das nicht ein schöner bunter Teller?
Hier kann man das mit dem Alligator zerkleinerte Gemüse und die Dips (Karotten-Orangen-Dip und Petersilien-Avocado-Dip) erkennen.
Links sieht man Tomaten und rote Paprika, in der Mitte ganz oben Knoblauch, Rübchen, Lauch, gelbe Paprika, Hokkaido-Kürbis, Karotten und ganz rechts Feldsalat, Ruccola und Gurken.

Der Fantasie sind fast keine Grenzen gesetzt!

Bei den Kohlblättern sollte der Strunk entfernt werden. Die Kohlblätter an dieser Stelle überlappen lassen und in eine Hand legen. Mit der anderen Hand Gemüse und Dip nach Belieben einfüllen und das Kohlblatt schließen. Einfach reinbeißen und genießen!
Reisblatt vor der Verwendung ganz kurz in Wasser tauchen, auf einen Teller legen und mit Gemüse und Dip belegen. Die Seiten einschlagen und zusammenrollen.
Noriblatt in Rohkostqualität auf einen Teller legen, mit Gemüse und Dip belegen, die Seiten einschlagen und zusammenrollen. Das Ende mit Wasser bestreichen und zukleben.

Viel Spaß beim Ausprobieren!