Schlagwort-Archiv: Erdbeeren

Erdbeer-Wassermelonen-Smoothie

Erdbeer-Wassermelonen-Smoothie – © beavegan.de – be a vegan – Bild zum Vergrößern anklicken

Erdbeer-Wassermelonen-Smoothie – © beavegan.de – be a vegan – Bild zum Vergrößern anklicken

Zutaten – 1 -:
600 g Erdbeeren
1/2 mittelgroße Wassermelone, 1.000 g pure Frucht
optional eine kleine Rote Beete

Zubereitung:
2 – Wassermelone in Stücken und die Erdbeeren in den Hochleistungsmixer geben und
3 – ca. 60 Sekunden bei höchster Stufe durchmixen.
4 – Optional eine kleine Rote Beete dazugeben und
5 – nochmals durchmixen.
6 – In Gläser verteilen, mit Erdbeeren garnieren und mit einem Glashalm genießen!!! :-)

Spargel-Erdbeer-Salat roh

Spargel-Erdbeer-Salat mit Bananendressing – © beavegan.de – be a vegan – Bild zum Vergrößern anklicken

Spargel-Erdbeer-Salat mit Bananendressing – © beavegan.de – be a vegan – Bild zum Vergrößern anklicken

Zutaten – 1 -:
12 mittelgroße weiße Spargelstangen
400 g Erdbeeren
6 kleine Frühlingszwiebeln
1 Hand voll Rucola
1 Hand voll Zitronenmelisse

Zubereitung:
2 – Spargel schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben (nicht abkochen)
3 – Das Bananendressing hinzugeben, gut durchmischen und durchziehen lassen.
4 – Die übrigen Zutaten waschen, putzen und zerkleinern und zu den Spargeln geben
Gut durchmischen,
5 – auf einem Teller anrichten und mit Erdbeeren, Zitronenmelisse und reduziertem Balsamico  garnieren. Soll der Salat 100 % Rohkost sein, den Balsamico weglassen.

Es bieten sich zahlreiche Varianten an:

Spargel-Erdbeer-Salat mit Kopfsalat statt Rucola und Zitronenmelisse und mit Cashewdressing statt Bananendressing – © beavegan.de – be a vegan –

Spargel-Erdbeer-Salat mit Kopfsalat statt Rucola und Zitronenmelisse und mit Cashewdressing statt Bananendressing – © beavegan.de – be a vegan –

Spargel-Erdbeer-Salat mit Spinat statt Rucola und Zitronenmelisse – © beavegan.de – be a vegan –

Spargel-Erdbeer-Salat mit Spinat statt Rucola und Zitronenmelisse – © beavegan.de – be a vegan –

Spargel-Erdbeer-Salat mit grünem Spargel– © beavegan.de – be a vegan –

Spargel-Erdbeer-Salat mit grünem Spargel – © beavegan.de – be a vegan –