Kategorie-Archiv: Medien

Rohkostkurs mit Vegan Feeling – italienisch

Rohkostkurs mit Vegan Feeling – © beavegan.de – be a vegan – Bild zum Vergrößern anklicken

Rohkostkurs mit Vegan Feeling – italienisch – © beavegan.de – be a vegan – Bild zum Vergrößern anklicken

Mein zweiter Besuch eines Rohkostkurses mit Vegan Feeling war am Montag, den 27.10.2014 im Coox&Candy, Stuttgart-Bad Cannstatt. Das Motto dieses Kurses war “ROHKOST CON AMORE”, also italienisch, nachdem bei meinem ersten Besuch ein asiatisches Menue gezaubert wurde.
Es wurden wieder sehr viele leckere Gerichte präsentiert:
:idea: Roter Saft in Rotweingläsern
:idea: Rohkostbrot und Cracker
:idea: Bruscetta
:arrow: verschiedene Käsesorten
:arrow: Buchweizenpizza
:arrow: Zucchinipasta mit Tomatenpesto
:arrow: Zucchinilasagne
:idea: Spaghetti Carbonara
:idea: Insalata Caprese
:idea: Wildkräutersalat
:P Tiramisu
Die mit :arrow: gekennzeichneten Speisen wurden von uns Teilnehmern selbst auf einem Teller angerichtet.

Das gesamte Menue war so lecker, aber das Beste kam zum Schluss:
Dieses Tiramisu ist wirklich eine Sünde wert!!!

Vegan Feeling schreibt auf deren Facebook-Seite:

Dieses Tiramisu hat uns selbst umgehauen- es war einfach nur göttlich… das muss wohl die Energie und die Liebe der Gruppe gewesen sein, die man da durchgeschmeckt hat

Da kann ich nur zustimmen!!! 8-) Zumindest bei der ersten Hälfte des Zitates ;-)

Alle Gerichte wurden wie beim ersten Kurs vegan, in Bio- und Rohkostqualität präsentiert.
Auch dieses Mal wurde ein Rezeptheft, ein Rohkost-Zertifikat und ein Geschenk überreicht.
Es war wieder ein so schöner Abend!

So findet ihr Vegan Feeling:
Homepage
Facebook
Blog
YouTube

Dokumentarfilme von Manfred Karremann u. A.

Woher kommt  das Fleisch, das wir täglich essen? Wie viel ist ein Tierleben wert?
Der Autor Manfred Karremann widmet sich in seinem neusten Film dem Thema Massentierproduktion.
Die Dokumentation war am Dienstag, 21. Oktober 2014, 22.15 Uhr, in der ZDF-Reihe „37°“ zu sehen. Leider habe ich den Beitrag verpasst. Zum Glück gibt es die ZDF Mediathek!
Hier der Link zum Film:
ZDF – 37° – Unser täglich Tier

Weiterer Film von Manfred Karremann zum Thema Leder:
ZDF – 37° – Gift auf unserer Haut

Film – nicht von Manfred Karremann – zum Thema Tierhaltung/-schlachtung:
Earthlings
Film zum Thema gesunde Ernährung:
ARD – Was uns wirklich nährt
Dokumentationen zum Thema Fleisch vs. vegan:
SWR – Diezemanns Reisen – Fleisch essen ohne Reue

BR – LaVita – Mann braucht Fleisch
Arte – Nie wieder Fleisch?

Weitere interessante Dokumentarfilme zum Thema:
Gabel statt Skalpell
Food, Inc. – was essen wir wirklichbei YouTube
Du bist, was du isst

Wenn Fleisch unbedingt sein muss, dann bitte so! – FB

Rohkostkurs mit Vegan Feeling

Rohkostkurs mit Vegan Feeling – © beavegan.de – be a vegan – Bild zum Vergrößern anklicken

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Am Sonntag, den 05.10.2014 habe ich an einem Rohkostkurs von Vegan Feeling im Coox and Candy in Stuttgart-Bad Cannstatt teilgenommen.
Vegan Feeling sind Catherine und Denis, zwei sehr sympatische, junge Rohköstler.
Es wurde ein asiatisches Menue gezaubert:
Grüner Smoothie
Walnusspaté
Spinatchips
Nori-Fruchtleder mit Banane
Sushi
Regenbogen-Curry
Pad-Thai
Ananas-Spieße mit Teriyaki-Soße
Zitronenküchle

Ja, wirklich so viele verschiedene leckere Speisen!!!
Alle Gerichte wurden vegan, in Bio- und Rohkostqualität präsentiert.
Außerdem wurde ein Rezeptheft, ein Rohkost-Zertifikat und ein Geschenk überreicht.
Herzlichen Dank an Catherine und Denis. Es war wirklich genial 8-) !!!

Der nächste Rohkostkurs steht unter dem italienischen Motto und findet am Montag, den 27.10.2014 von 16-21 Uhr im Bad Cannstatter Coox and Candy statt.
Eine Teilnahme ist sowas von empfehlenswert!!!

Vegan Feeling:
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YouTube

Meine Lieblings-YouTube-Kanäle

Die Auswahl an YouTube-Kanälen zur veganen bzw. zur rohköstlichen Ernährung ist vielfältig. Wenn ich mich für drei deutschsprachige und drei englischsprachige Kanäle entscheiden müsste, dann würde ich die folgenden empfehlen:

Deutschsprachige Lieblingskanäle:
1. Rohe Energie
2. high.carb.vegan.power.girl
3. Raw Future

Englischsprachige Lieblingskanäle:
1. FullyRawKristina
2. Freelee the Banana Girl
3. Megan Elizabeth
Alle drei sind bzw. waren beteiligt an dem Woodstock Fruit Festival.

Attila Hildmann – vegan for . . . fun ‘ fit ‘n’ youth

Attila Hildmann - vegan for . . . fun ' fit 'n' youth

Attila Hildmann – vegan for . . . fun ‘ fit ‘n’ youth

Attila Hildmann´s Trilogie
(1) vegan for fit
(2) vegan for fun – und
(3) vegan for youth
ist wirklich ein Kauf wert, auch wenn nur wenige Rohkost-Rezepte enthalten sind.
Die Rezepte sind sehr ausgeklügelt.
Im ersten Buch finde ich nicht so gut, dass Attila Hildmann noch viel Soja und Mehl verwendet. Diese Zutaten sind in den Büchern (2) und (3) so gut wie nicht mehr vorhanden. Deshalb finde ich diese zwei Bücher extrem empfehlenswert!!!

3938100710  3938100818  3938100915

Rohkost-Kochbücher von Judita Wignall – “Going Raw” und “Raw & Simple”

Judita Wignall - "Going Raw" und "Raw & Simple" - Bild zum Vergrößern anklicken

Judita Wignall – “Going Raw” und “Raw & Simple” – Bild zum Vergrößern anklicken

Die Rohkost-Kochbücher von Judita Wignall – “Going Raw” und “Raw & Simple” sind echt genial!!!
Wobei mir das erste Buch “Going Raw” noch viel besser gefällt, als das zweite “Raw & Simple”. Für die Rohkost-Rezepte im ersten Buch wird sehr oft ein Dehydrator oder Lebensmitteltrockner benötigt.
Viele meiner Rezepte sind abgewandelt aus diesem Kochbuch, so z. B.
der Pizzaboden, die Burgerbrötchen, die Cashewcreme usw.
Wer keinen Dehydrator oder Lebensmitteltrockner besitzt, ist mit dem zweiten Kochbuch “Raw & Simple” besser bedient.
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Dehydrator oder Lebensmitteltrockner:
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Fazit: Absolute Empfehlung von Be A Vegan – Bea Vegan